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Macarrão com brócolis e tomate seco. Essa massa colorida vem pronta em minutos, e seus sabores ousados tornam este prato saudável um vencedor. Ingredientes (Macarrão com Brócolis e Tomate Seco) Sal 340g de florzinhas de brócolis, cortadas em pedaços pequenos (cerca de 6 xícaras) 340g de rigatoni ou outra massa média 120g de azeitonas pretas sem caroço em […]
Sopa de milho com batata e poblano. Embora você possa fazer esta versão picante em sopa de milho com milho congelado, é melhor com fresco. Ingredientes (Sopa de Milho com Batata e Poblano) 1 cebola amarela média, picada grosseiramente (cerca de 1 xícara) 40g (3 colheres de sopa) de manteiga sem sal 1 poblano, semeado e […]
Penne de abobrinha com ricota. Quando a abóbora estiver em abundância, use-a nesta massa cremosa e fresca. Coloque o queijo em cada porção e deixe que os comensais misturem para criar o molho. Ingredientes (Penne de Abobrinha com Ricota) 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de azeite 800g de abobrinha (cerca de 4 pequenas), em fatias […]
Bife de flanco com pimenta-malagueta grelhada. Você não tem que usar toda a manteiga neste bife, mas é tão bom que você pode. Qualquer sobra seria ótimo em peixes, costeletas de frango empanadas, batatas assadas ou arroz. Ingredientes (Bife de Flanco com Pimenta-malagueta Grelhada) 120g (8 colheres de sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 1/2 […]
Arroz pilaf básico. É fácil personalizar um pilaf de arroz de acordo com o seu gosto. Por exemplo, adicione alho picado ou outros produtos aromáticos com a cebola e envolva as ervas frescas antes de servir. Ingredientes (Arroz Pilaf Básico) 1-1/2 xícaras de basmati ou outro arroz de grão longo 3 colheres de sopa de manteiga sem […]
Salada de verão em camadas. Esta salada em um copo faz duas coisas excelentes: A apresentação torna uma salada saudável muito mais atraente visualmente. Além disso, ao usar grãos e feijões como acentos (em vez de sobrecarregar a salada com muito de qualquer um), os vegetais de verão brilhantes começam a brilhar, e o caráter da […]
Halibute grelhado com manteiga. O sabor suave do halibute e o carvão na grelha são perfeitamente complementados pela riqueza do molho remoulade. Ingredientes (Halibute Grelhado com Manteiga) 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1/4 xícara de chalota picada 1 ovo grande 4 colheres de chá de suco de limão fresco Sal e pimenta-do-reino moída na […]
Rolinhos de lagosta com endro fresco, deixaram o sabor da lagosta fresca cantar, usando o pão perfeito e ingredientes suficientes para temperar a salada. Ingredientes (Rolinhos de Lagosta com Endro Fresco) 1 kg de lagostas cozidas no vapor 1/3 xícara de aipo em fatias finas 1/3 xícara de maionese 3 colheres de sopa de cebola roxa picada […]
Macarrão de lagosta trufada com queijo. Queijos cuidadosamente selecionados se misturam para criar um molho delicado e sedoso que permite que a lagosta brilhe. Com um toque de óleo de trufas, faz deste prato é um grande sucesso em todos restaurantes. Ingredientes (Macarrão de Lagosta Trufada com Queijo) 1,5 kg de lagostas cozidas no vapor 85g (6 colheres […]
Purê de batata samosa. Todo o sabor delicioso de suas samosas de restaurante indiano favoritas, mas nada da laboriosa modelagem e fritura. Ingredientes (Purê de Batata Samosa) 500g de batatas Yukon Gold, descascadas e cortadas em pedaços de 3 cm Sal 4 colheres de sopa de manteiga sem sal 1/3 xícara de cebola picada 1-1/2 colher […]
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