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Pudim de Pão de Presunto com Alho-poró e Queijo. Este saboroso prato stratalike funcionaria bem como parte de um brunch de Páscoa. Escolha o seu estilo favorito de presunto para adaptar o prato ao seu gosto. Ingredientes (Pudim de Pão de Presunto com Alho-poró e Queijo) 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; mais para a assadeira […]
Camarão e Grãos ao Estilo do Sul. Esta versão de camarão e grãos mantém-se perto das raízes do prato, mas eleva-o com a adição de tomates frescos e couve. Ingredientes (Camarão e Grãos ao Estilo do Sul) 450g de camarão extra-jumbo com casca, de preferência branco 2 ramos de tomilho fresco 1 dente de alho […]
Acelga suíça e batatas cozidas lentamente. Este acompanhamento clássico vem de Abruzzo. Eu cresci comendo e ainda faço isso com frequência porque é tão reconfortantemente bom. Adoro como acompanhamento de frango assado ou salmão. Nas noites sem carne, sirvo com uma seleção de bons queijos e pão crocante. Ingredientes (Acelga Suíça e Batatas Cozidas Lentamente) 450g de batatas […]
Filé mignon grelhado com molho de cogumelos. O molho para este prato é simples e saboroso, e a técnica de assar significa que você terá uma refeição com qualidade de restaurante no conforto da sua casa. Sirva com uma mistura de legumes assados. Ingredientes (Filé Mignon Grelhado com Molho de Cogumelos) 1-1/2 xícaras de vinho tinto […]
Frango assado com ervas e tomate aioli. Se você deseja um frango suculento e saboroso, este método simples de assar é para você. A combinação de tomate, feijão, couve marinada e um aioli fácil, faz uma refeição irresistível de 30 minutos. Ingredientes (Frango Assado com Ervas e Tomate Aioli) 4 peitos de frango desossados e sem […]
Salmón a la plancha con glaseado de miso rojo. Este esmalte de miso agrega un impulso umami y una complejidad dulce y salada a la rica carne del salmón salvaje. Si tiene tiempo, deje marinar el salmón en el almíbar durante una o dos horas antes de asarlo. Me gusta complementar el pescado con un […]
Trucha entera a la plancha con elote carbonizado. Marcado por la parrilla, la concha plateada de una trucha entera se ve hermosa en el plato. Si no quiere asar truchas con hueso, es fácil encontrar truchas deshuesadas con mariposas en el mostrador de pescado. Rellénelos, pero dóblelos para que parezcan pescado entero, átelos con una […]
Frango asiático e sopa de rabanete. Valorizado por seu sabor doce e sutil, o rabanete é popular em muitas cozinhas asiáticas. Aqui, adiciona um pouco de crocância a uma saudável canja de galinha. Ingredientes (Frango Asiático e Sopa de Rabanete) 340g de peito de frango desossado e sem pele, de preferência orgânico 1 colher de chá de sal […]
Tacos de ovo mexido com batata. Embora você possa servir este prato no café da manhã, ele também é satisfatório o suficiente para um jantar de primavera. Ingredientes (Tacos de Ovo Mexido com Batata) Sal 230g de batatas Yukon Gold, cortadas em cubos de 1 cm 2 pimentas poblano 1 abacate grande, cortado em cubos […]
Camarão escalfado com tomate e ervilhas. Para obter muito sabor com o mínimo de esforço, experimente esta receita de camarão escalfado. Os ingredientes cozinham todos juntos em uma panela, então não poderia ser mais fácil. Ingredientes (Camarão Escalfado com Tomate e Ervilhas) 680g de camarão, descascado e debulhado Sal e pimenta-do-reino moída na hora 2 colheres […]
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