Tortilla Ovos Assados é uma maneira divertida e flexível de usar sobras de ingredientes da semana em um delicioso café da manhã caseiro.
Ingredientes (Tortilla Ovos Assados)
- 1/2 colher de sopa de azeite
- 1 tortilla de farinha de 20cm
- 1 xícara de espinafre fresco
- 4 ovos grandes
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1/2 xícara de tomate uva
- 1/4 xícara de cheddar ralado
- 1/8 colher de chá de pimenta vermelha esmagada (opcional)
Modo de Preparo
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175º C.
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Enquanto isso, pincele o interior de uma assadeira redonda de 20 cm de diâmetro com azeite. Pressione a tortilha no prato para que as bordas da tortilha fiquem dobradas nas laterais do prato.
Em seguida, pique grosseiramente o espinafre e adicione-o ao fundo da tortilla. Quebre os quatro ovos na tortilha em cima do espinafre. Adicione uma pitada de sal e pimenta em cima dos ovos.
Corte os tomates grap ao meio e polvilhe-os sobre os ovos. Além disso, cubra com queijo ralado.
Logo depois, asse a tortilha recheada com ovo no forno por 20-25 minutos, ou até que as claras estejam firmes e as gemas ainda com geléia. Você pode sacudir o prato para ver se as claras ainda balançam ou se estão firmes. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho da sua tortilla e do número de ovos usados.
Por fim, retire os ovos cozidos com tortilla do forno e deslize-os para fora do prato. Corte em 4 pedaços e sirva.
