Com um preparo mínimo, essa caçarola de frango temperada com bagel e orzo pode estar na mesa em pouco mais de uma hora. Se você adora molho de alcachofra e espinafre, experimente esta caçarola.
Ingredientes (Caçarola de Frango Temperada com Bagel e Orzo)
- 1 xícara de macarrão de cevada
- 1-1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de molho de espinafre e alcachofra ou mais a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha esmagada
- 1 kg de frango desossado e sem pele, em cubos
- 1/4 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/2 colher de chá de tempero Italiano
- 2 colheres de sopa de pão ralado panko
- 1/3 xícara de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de chá de tempero para bagel
Modo de Preparo
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190º C.
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Enquanto isso, pulverize uma caçarola de 30 x 20 cm com spray de cozinha.
Adicione orzo na caçarola. Despeje o caldo de galinha. Adicione molho de alcachofra de espinafre, alho picado e flocos de pimenta vermelha esmagados; mexa para combinar.
Em seguida, tempere o frango com sal e tempero italiano. Adicione o frango à caçarola; cubra com papel alumínio.
Logo depois, asse no forno pré-aquecido até que o orzo esteja macio e o frango não fique mais rosado no centro, por cerca de 45 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao centro do frango deve indicar pelo menos 74º C.
Em conclusão, retire a caçarola do forno, descubra e polvilhe uniformemente com panko, queijo mussarela e tempero para bagel.
Coloque uma grelha no forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno. Grelhe a caçarola até a cobertura dourar, mas por cerca de 5 minutos. Sirva imediatamente.
