Leve o seu sanduíche de queijo grelhado para o próximo nível com este queijo gourmet de espinafre feta grelhado! Uma ideia de almoço fácil e saborosa.
Ingredientes (Espinafre e Queijo Feta Grelhado)
- 1/2 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 115g de espinafre picado congelado
- 1 pitada de sal e pimenta
- 4 fatias de pão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de mussarela ralada
- 28g de queijo feta
- 1 pitada de pimenta vermelha esmagada
Modo de Preparo
Adicione o azeite e o alho picado a uma frigideira. Em seguida, refogue em fogo médio por cerca de um minuto, depois adicione o espinafre congelado (não precisa descongelar) e uma pitada de sal e pimenta. Continue a refogar em fogo médio até que a maior parte da umidade tenha evaporado da frigideira.
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Espalhe a manteiga em um lado de cada uma das fatias de pão. Vire o pão para que o lado com manteiga fique voltado para baixo enquanto você monta os sanduíches.
Enquanto isso, divida metade da mussarela ralada entre duas fatias de pão. Cubra a mussarela com o queijo feta esfarelado.
Logo depois, divida o espinafre cozido entre os dois sanduíches, depois cubra com a mussarela ralada restante e uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagados. Cubra cada sanduíche com a segunda fatia de pão, mas com o lado amanteigado voltado para fora.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Quando estiver quente, adicione os sanduíches e cozinhe de cada lado até dourar e crocante por fora e quente e pegajoso por dentro.
Corte os sanduíches ao meio e sirva.
