Crosta de Torta Fácil de 3 ingredientes

Crosta de Torta Fácil de 3 ingredientes

Crosta de Torta Fácil de 3 ingredientes. Esta receita de massa de torta super fácil se reúne em minutos e tem apenas três ingredientes: manteiga com sal, farinha de trigo e água.

Ingredientes (Crosta de Torta Fácil de 3 ingredientes)

  • 2-3/4 xícaras de farinha de trigo (mais um pouco para polvilhar)
  • 2 sticks de manteiga com sal (1 xícara)
  • 1/2 xícara de água gelada

Modo de Preparo

Peneire a farinha por uma peneira de malha fina e, em seguida, coloque 2 3/4 xícaras de farinha em copos medidores secos. Use as costas de uma faca de manteiga para nivelar a farinha antes de adicioná-la a uma tigela grande. Leve ao freezer para esfriar enquanto rala a manteiga.

Rale os palitos de manteiga nos furos grandes do ralador de caixa. Quando a manteiga se tornar difícil de manusear, pique o que resta dela em pedaços do tamanho de dados.

Adicione a manteiga à farinha. Use uma colher para misturar a manteiga e a farinha como se fosse uma salada. Trabalhe rapidamente até que a manteiga esteja completamente coberta de farinha e a mistura se assemelhe a uma farinha de milho grossa e desgrenhada.

Coloque 4 colheres de sopa de água gelada e gelada na mistura de farinha/manteiga. Misture rapidamente com um garfo, incorporando a farinha recolhida no fundo da tigela.

Continue a adicionar colher de sopa de água por colher de sopa, mas misturando entre cada adição, até que você possa apertar levemente a mistura de farinha / manteiga e ela se unir em uma massa.

Use as mãos para pressionar os pedaços de massa desgrenhados em uma bola rapidamente. Em seguida, enfarinhe levemente a superfície de trabalho e modele a bola em um disco plano, com cerca de 15 cm de diâmetro e 7 a 10 cm de espessura.

Enrole o disco de massa firmemente em plástico ou cera de abelha. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas, de preferência de um dia para o outro.

Use a massa de torta em sua receita favorita ou mantenha a massa de torta na geladeira por até 3 dias ou congelada por até 3 meses. Esta receita é para uma crosta dupla.