Frutos del mar

Salmao Grelhado com Miso Vermelho Glaze
Frutos del mar

Salmón a la parrilla con glaseado de miso rojo

Salmón a la plancha con glaseado de miso rojo. Este esmalte de miso agrega un impulso umami y una complejidad dulce y salada a la rica carne del salmón salvaje. Si tiene tiempo, deje marinar el salmón en el almíbar durante una o dos horas antes de asarlo. Me gusta complementar el pescado con un […]

Truta Grelhada Inteira com Milho Carbonizado
Frutos del mar

Trucha Entera a la Parrilla con Maíz Carbonizado

Trucha entera a la plancha con elote carbonizado. Marcado por la parrilla, la concha plateada de una trucha entera se ve hermosa en el plato. Si no quiere asar truchas con hueso, es fácil encontrar truchas deshuesadas con mariposas en el mostrador de pescado. Rellénelos, pero dóblelos para que parezcan pescado entero, átelos con una […]